保存到桌面加入收藏设为首页
威尼斯人官网
当前位置:首页 > 威尼斯人官网

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

时间:2019-02-03 16:19:19   作者:   来源:   阅读:141   评论:0
内容摘要: 年夜饭除了要吃好喝好,还必须上几道很有寓意的菜品,祝福家人新的一年越发幸福。今天给各人推荐年夜饭必备的6道祥瑞菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水!而且寓意好上档次,客人上桌抢着吃,下面就跟我一起做起来吧!一、【团圆红烧肉】制作配料:五花肉1块 生姜2片 生抽2勺 老......

年夜饭除了要吃好喝好,还必须上几道很有寓意的菜品,祝福家人新的一年越发幸福。今天给各人推荐年夜饭必备的6道祥瑞菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水!而且寓意好上档次,客人上桌抢着吃,下面就跟我一起做起来吧!

一、【团圆红烧肉】

制作配料:五花肉1块 生姜2片 生抽2勺 老抽2勺 冰糖1块 花椒八角适量 香叶1片 桂皮适量 盐半勺 西兰花半个

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

制作要领:

1、五花肉切块洗净,冷死下锅焯水,捞出重复清洗清洁;

2、肥肉瘦肉脱离;锅内刷一层植物油,放入肥肉煸炒出油;

3、五花肉盛出来,留出适量的油,放入冰糖炒出糖色,放入五花肉翻炒,然后放入生姜、花椒八角、香叶、桂皮炒出香味;加入可以没过猪肉的清水;

4、倒入砂锅,放入生抽、老抽、蚝油、盐大火烧开,转文火炖约莫20分钟左右;

5、过年的时候稍微摆下盘,一碗普通的红烧肉瞬间高峻上!

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

二、【肉末豆腐蒸蛋】

制作配料:豆腐1块 牛肉1块 鸡蛋2个 生抽2勺 老抽1勺 鹌鹑蛋2个 生姜2片 小葱适量 淀粉2勺 蚝油2勺 胡椒粉适量

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

制作要领:

1、牛肉清水浸泡,泡出血水,然后剁碎;放入生姜末、小葱碎、淀粉、鹌鹑蛋、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、植物油顺时针拌至上劲;

2、老豆腐切成正方形薄片;

3、取一块豆腐夹适量肉馅儿,再盖一块豆腐;

4、摆放在盘子里,打入2个鸡蛋;隔水上锅蒸10分钟;

5、半碗清水、加1勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄酱、2勺淀粉适量盐拌匀称;锅内倒入适量植物油,倒入酱汁煮开,煮至粘稠即可;

6、最后淋在豆腐上面即可,再撒适量葱花;

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

三、【糖醋排骨】

制作配料:排骨2根 西兰花半个 生抽2勺 老抽1勺 冰糖1块 花椒八角适量 香叶1片 桂皮适量 白芝麻适量 生姜2片

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

制作要领:

1、排骨洗净,冷水下锅焯水,捞出重复清洗清洁;

2、准备调料;冰糖、生姜、花椒、八角花椒、香叶、桂皮;

3、锅内加入3勺植物油,放入冰糖炒出糖色,放入排骨翻炒至上色,放入调料;

4、加入可以没过排骨的清水,放入生抽、老抽、蚝油大火烧开转文火慢炖30分钟;

5、西兰花提前焯水,摆放在盘子里;

6、排骨放在西兰花中间,撒适量的白芝麻;

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

四、【招财进宝】

制作配料:牛肉1小块 鹌鹑蛋8个 生姜2片 小葱适量 生抽2勺 老抽2勺 胡椒粉适量 盐半勺 蚝油2勺 淀粉2勺

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

制作要领:

1、牛肉清水浸泡洗净,剁碎;

2、放入小葱碎、淀粉、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生姜末、鹌鹑蛋;

3、从一个偏向搅拌至上劲,最后再加入2勺植物油,再次搅拌至上劲;

4、取一小团肉馅,做成鸟巢的形状;隔水上锅蒸10分钟;

5、每个鸟巢上面放一个鹌鹑蛋蛋黄;

6、调酱汁:半碗清水、加1勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄酱、2勺淀粉适量盐拌匀称;锅内倒入适量植物油,倒入酱汁煮开,煮至粘稠即可;酱汁淋在鸟巢上面即可;

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

五、【卤牛肉】

制作配料:牛腱子1个 黄豆酱100克 生抽3勺 老抽3勺 黄冰糖1块 花椒八角桂皮香叶适量 生姜3片 盐2大勺

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

制作要领:

1、牛腱子对半切开,冷水浸泡2小时,期间换频频水,只管把血水浸泡出来;

2、锅内加入足够的清水,放入黄豆酱、生抽、老抽、盐、生姜、花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖煮出香味;尝尝卤水稍稍咸一点就可以;

3、牛腱子冷水下锅,放适量料酒、2片生姜焯水,约莫30分钟;只管把血水焯清洁;焯水的牛肉捞出放入冷水中浸泡10分钟;

4、放入牛腱子肉,文火卤2小时;期间关火焖10分钟,再开火继续卤;用筷子能戳进去即可;放料汁里卤;最好冰箱冷藏一晚;

5、卤好的牛肉最好把外貌的水分晾干,这样切的牛肉会越发漂亮!

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

六、【小鸡炖蘑菇】

制作配料:小鸡1只 蘑菇300克 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 生姜2片 蚝油2勺 花椒八角适量 香叶1片 冰糖1块

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

制作要领:

1、准备好质料:蘑菇提前泡软洗净;

2、鸡肉清洗清洁、冷水下锅焯水;捞出重复清洗清洁;

3、锅内加入稍多的植物油,放入1小块冰糖,炒出糖色,放入鸡块翻炒,加入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒匀称;

4、倒入砂锅,加入没过鸡肉的清水、蘑菇,大火烧开转文火慢炖30分钟;

5、出锅收汁,撒适量葱花;

威尼斯人官网:年夜饭必备6道吉祥菜,颜值高上档次,5分钟学会,上桌馋到流口水-索非布韦

接待评论吐槽,如果以为对你有资助,接待点赞关注


相关评论

最近更新

精彩推荐

阅读排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (威尼斯人官网)
  豫ICP备15024217号